Der Rote Bär Wien

Willkommen beim Der Rote Bär Wien! Wir sind ein gemütliches Restaurant in Wien, das für seine traditionellen Gerichte und erlesenen Weine bekannt ist. Bei uns erwartet Sie eine echte Wiener Atmosphäre und eine vielfältige Speisekarte, die saisonale Spezialitäten sowie österreichische und regionale Produkte umfasst. Genießen Sie köstliche Gerichte und erfrischende Drinks in unserer einladenden Gaststube oder speisen Sie im Freien in unserem Schanigarten für 40 Personen.

Bemerkenswerte Gerichte und Getränke

In Der Rote Bär Wien können Sie bei uns besondere Gerichte und Getränke genießen. Eines unserer Highlights ist die Gänsefrei Zone, in der wir Ihnen exzellente bäuerliche Ente servieren. Unsere Gäste sind immer begeistert von der zarten und saftigen Textur dieses traditionellen Gerichts. Dazu bieten wir auch eine vielfältige Getränkekarte an, darunter hausgemachten Quitten-Vodka und Göttinnen Vermuth. Diese einzigartigen Getränke sind perfekt, um den Abend stilvoll zu beginnen oder zu begleiten.

Unsere Gäste schwärmen oft von der Gänsefrei Zone und dem Geschmack der bäuerlichen Ente. Hier wird wahre Handwerkskunst auf den Teller gebracht.

Wenn Sie nach einem erfrischenden Cocktail suchen, empfehlen wir Ihnen unseren Zirberol Spritz. Dieser erfrischende Mix aus Sparky Pink Rosé und Zirbenbitter ist ein wahrer Genuss. Probieren Sie ihn bei Ihrem nächsten Besuch bei uns!

Im Der Rote Bär Wien möchten wir sicherstellen, dass Ihr kulinarisches Erlebnis einzigartig und unvergesslich wird. Deshalb legen wir großen Wert auf bemerkenswerte Gerichte und Getränke, die unsere Gäste begeistern. Besuchen Sie uns und entdecken Sie die Vielfalt unserer Speisekarte!

Kulinarische Köstlichkeiten

Im Der Rote Bär Wien können Sie eine Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten genießen. Lassen Sie sich von unseren raffinierten Gerichten verführen und erleben Sie die Wiener Küche in ihrer besten Form. Unser Menü bietet eine Vielzahl von Optionen, die sicherlich jeden Gaumen zufriedenstellen werden.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit unseren köstlichen Hokkaidokürbis-Spalten, serviert mit Ziegenricotta und einem frischen Wiesenkräutersalat. Die Kombination der süßen und herzhaften Aromen wird Sie begeistern. Oder probieren Sie unser Roastbeef vom Waldviertler Stier mit einem Stockerauer Wildkräuter Feigensalat und einer Eiswein-Gewürzglace. Die zarte Textur des Fleisches und die Kombination aus süßen und salzigen Aromen machen dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.

Eine weitere Empfehlung ist unsere Bauernente, die knusprig confiert wird und mit Quittenrotkraut, einem gefüllten Bratapfel und Erdäpfelknödel serviert wird. Die Kombination aus zartem Fleisch, süßem Rotkraut und herzhaften Knödeln ergibt ein perfektes Gleichgewicht der Aromen. Für die Liebhaber von österreichischer Küche darf unser zartes Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle und Rahm nicht fehlen. Jeder Bissen ist ein Genuss.

Hokkaidokürbis-Spalten mit Ziegenricotta und Wiesenkräutersalat

“Die Mischung aus süßen Hokkaidokürbis-Spalten, cremigem Ziegenricotta und frischem Wiesenkräutersalat ist einfach unwiderstehlich. Ein perfekter Start für eine unvergessliche Mahlzeit.”

Roastbeef vom Waldviertler Stier mit Stockerauer Wildkräuter Feigensalat und Eiswein-Gewürzglace

“Das zarte Roastbeef, kombiniert mit einem knackigen Wildkräuter Feigensalat und einer süßen Eiswein-Gewürzglace, lässt die Geschmacksknospen tanzen. Ein Festmahl für die Sinne.”

Bauernente knusprig confiert mit Quittenrotkraut, gefülltem Bratapfel und Erdäpfelknödel

“Die knusprig confierte Bauernente in Kombination mit dem süßen Quittenrotkraut, dem gefüllten Bratapfel und den herzhaften Erdäpfelknödeln ist ein wahrer Genuss. Ein traditionelles Gericht, das nie enttäuscht.”

Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle und Rahm

“Das zarte Kalbsrahmgulasch, begleitet von den köstlichen Butterspätzle und einem Hauch von Rahm, ist ein Klassiker der österreichischen Küche. Ein absolutes Must-Try für alle Gulaschliebhaber.”

Vegetarische Optionen

Für Vegetarier bieten wir im Der Rote Bär Wien eine Reihe von köstlichen Gerichten an. Eines unserer beliebtesten vegetarischen Gerichte ist das Kürbis Salbei Risotto. Es wird zubereitet mit frischen Hokkaidokürbissen, die eine angenehme Süße und ein köstliches Aroma verleihen. Der Salbei verleiht dem Risotto eine würzige Note und rundet das Geschmackserlebnis ab. Dieses Gericht ist eine perfekte Wahl für alle, die eine herzhafte vegetarische Mahlzeit genießen möchten.

Eine weitere delikate Option in unserer vegetarischen Auswahl ist das gebratene Schweinsfilet Saltimbocca. Dieses Gericht wird mit zartem Schweinefilet zubereitet, das in einer köstlichen Salbei-Butter-Sauce geschmort wird. Es wird serviert mit einer Beilage aus knusprigem Gemüse und zarten Kartoffelpüree. Das gebratene Schweinsfilet Saltimbocca ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der vegetarischen Küche.

Zu guter Letzt empfehlen wir unsere karamellisierten Krautfleckerl. Dieses traditionelle Gericht aus Österreich wird aus Nudeln und karamellisiertem Kraut zubereitet. Es wird mit einer köstlichen Bröselbutter vollendet und mit gerösteten Kürbiskernen garniert. Die karamellisierten Krautfleckerl sind eine köstliche vegetarische Wahl und ein wahrer Gaumenschmaus für Liebhaber der österreichischen Küche.

Unsere vegetarischen Spezialitäten auf einen Blick:

“Das Kürbis Salbei Risotto – eine perfekte Wahl für alle, die eine herzhafte vegetarische Mahlzeit genießen möchten.”

“Das gebratene Schweinsfilet Saltimbocca – ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der vegetarischen Küche.”

“Die karamellisierten Krautfleckerl – ein köstlicher Gaumenschmaus für Liebhaber der österreichischen Küche.”

Kommen Sie zu uns und entdecken Sie unsere köstlichen vegetarischen Optionen im Der Rote Bär Wien. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine unvergessliche kulinarische Erfahrung zu bieten.

Fabelhafte Weinauswahl

Bei Der Rote Bär Wien können Sie eine fabelhafte Auswahl an Weinen genießen. Wir empfehlen Ihnen den Riesling vom Urgestein des renommierten Weinguts Jordan. Dieser Wein besticht durch sein intensives Aroma und seine frische Säure. Er passt hervorragend zu unseren traditionellen Gerichten und verleiht ihnen eine besondere Note.

Ein weiterer Favorit ist der Rote Cuvée 1858 Memories, ein köstlicher Rotwein mit Zwetschken- und Schokoladennoten. Dieser Wein stammt aus unserer sorgfältig ausgewählten Weinkarte und ist ein wahrer Genuss für Rotweinliebhaber.

Für die Liebhaber von Weißwein empfehlen wir den eleganten Grüner Veltliner Simone die Erste vom Urgestein. Dieser Wein begeistert mit seiner frischen und fruchtigen Note und ist perfekt für einen leichten Genuss geeignet.

Bei Der Rote Bär Wien legen wir großen Wert auf eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu unseren köstlichen Gerichten passen. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unserer fabelhaften Weinauswahl überraschen.

Öffnungszeiten und Preiskategorie

Wir haben im Der Rote Bär Wien dienstags bis samstags ab 18 Uhr für Sie geöffnet. Die Küche schließt um 22 Uhr, sodass Sie genügend Zeit haben, unsere kulinarischen Spezialitäten zu genießen.

Bezüglich der Bezahlung akzeptieren wir sowohl Barzahlung als auch Kartenzahlung. So können Sie bequem die Zahlungsmethode wählen, die Ihnen am besten passt.

Unser Restaurant ist in der Preiskategorie €€€ angesiedelt, wobei die Hauptspeisen zwischen €15 und €25 kosten. Wir sind der Ansicht, dass unsere Preise angemessen sind, wenn man bedenkt, dass wir qualitativ hochwertige Zutaten verwenden und unsere Speisen sorgfältig zubereiten. Bei uns erhalten Sie ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu einem fairen Preis.

Weitere Informationen:

Für detaillierte Informationen zu unseren Öffnungszeiten und unserer Preiskategorie können Sie sich gerne an unser freundliches Personal wenden. Wir beantworten Ihnen gerne alle Fragen und freuen uns darauf, Sie in unserem Restaurant willkommen zu heißen.

Lage und Kontaktinformationen

Der Rote Bär Wien befindet sich in der malerischen Berggasse 39, im Herzen von Wien. Unsere zentrale Lage macht es einfach, uns zu erreichen und die einzigartige Atmosphäre unseres Restaurants zu erleben. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen!

Wenn Sie uns telefonisch erreichen möchten, können Sie uns unter der Nummer 01/317 61 50 kontaktieren. Unser freundliches Team steht Ihnen gerne für Reservierungen oder Fragen zur Verfügung.

Alternativ können Sie uns auch eine E-Mail senden. Unsere E-Mail–Adresse lautet bureau.wzrb@gmail.com. Schreiben Sie uns Ihre Anliegen oder Wünsche, und wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.

Weitere Informationen über Der Rote Bär Wien finden Sie auf unserer Website unter www.zumrotenbaeren.at. Besuchen Sie uns online, um mehr über unsere Speisen und Weine zu erfahren, oder um eine Tischreservierung vorzunehmen. Wir freuen uns darauf, Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten!

Empfohlene Wiener Restaurants

Wenn Sie auf der Suche nach authentischer Wiener Küche sind, haben wir einige empfohlene Restaurants für Sie zusammengestellt. Diese Restaurants zeichnen sich durch ihre Verwendung österreichischer und regionaler Produkte sowie durch saisonale Spezialitäten aus. Hier können Sie die Vielfalt der Wiener Küche in gemütlicher Atmosphäre genießen.

Ein besonderes Highlight ist das Restaurant “Zur Grünen Wiese”, das bekannt ist für seine traditionellen Gerichte und seinen charmanten Gastgarten. Hier werden klassische Wiener Spezialitäten wie Schnitzel, Tafelspitz und Apfelstrudel serviert. Der Gastgarten lädt dazu ein, die Mahlzeiten im Freien zu genießen und das Wiener Flair zu erleben.

Ein weiteres empfehlenswertes Restaurant ist “Die Alte Kaisermühle” im idyllischen Wiener Prater. Hier können Sie köstliche österreichische Speisen wie Gulasch, Kaiserschmarrn und Sachertorte probieren. Das Restaurant beeindruckt außerdem mit seinem wunderschönen Gastgarten, der zum Verweilen einlädt.

Ein Zitat von einem zufriedenen Gast:

“Die empfohlenen Restaurants haben uns mit ihrer erstklassigen Küche und ihrem charmanten Ambiente begeistert. Wir haben die traditionellen Wiener Gerichte in vollen Zügen genossen und werden auf jeden Fall wiederkommen!”

Wenn Sie die Vielfalt der Wiener Küche entdecken möchten, sind diese empfohlenen Restaurants definitiv einen Besuch wert. Genießen Sie die köstlichen Speisen, entspannen Sie sich im Gastgarten und lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre in den Bann ziehen.

Geschichte des Gasthauses Zum Roten Bären

Das Gasthaus Zum Roten Bären hat eine faszinierende Geschichte. Es wird berichtet, dass es eine Dependance in Wien-Meidling gibt, die früher ein Milieu-Lokal war. Der Rote Bär Wien wurde von Hans Bodingbauer, dem damaligen Eigentümer, renoviert. Er wollte aus der Inflationsspirale ausbrechen und eine alternative kulinarische Erfahrung bieten. Das Gasthaus hat keine Verbindung zu den Schmutzer-Buam, die in der Wiener Unterwelt der 1960er- und 1970er-Jahre bekannt waren.

“Wir haben das Gasthaus Zum Roten Bären mit viel Liebe zum Detail restauriert. Unser Ziel war es, den Gästen eine einzigartige Wiener Erfahrung zu bieten, sowohl kulinarisch als auch atmosphärisch,” sagt Hans Bodingbauer, der Eigentümer des Gasthauses.

Der Rote Bär Wien, mit seiner gemütlichen Atmosphäre und der traditionellen Küche, hat sich zu einer beliebten Adresse entwickelt. Das Gasthaus lockt sowohl Einheimische als auch Touristen an, die die authentische Wiener Küche erleben möchten. Mit einem Schwerpunkt auf regionalen Produkten und saisonalen Spezialitäten hat sich Der Rote Bär als ein Ort etabliert, an dem man die traditionelle österreichische Küche in ihrer besten Form genießen kann.

Einzigartige Erfahrung

Der Rote Bär Wien bietet seinen Gästen nicht nur einzigartige Speisen und Weine, sondern auch ein Stück Wiener Geschichte. Das Gasthaus Zum Roten Bären erzählt die Geschichte der Stadt und ihrer kulinarischen Traditionen. Mit seiner charmanten Einrichtung und dem herzlichen Service lädt das Gasthaus die Besucher ein, in die Vergangenheit einzutauchen und die reiche Kultur Wiens zu genießen.

Fazit

Wir bei Der Rote Bär bieten Ihnen eine einzigartige Wiener Atmosphäre, in der Sie traditionelle Gerichte und erlesene Weine genießen können. Unser Restaurant ist der ideale Ort, um die authentische Wiener Küche zu erleben und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen.

Unsere vielfältige Speisekarte umfasst eine breite Auswahl an traditionellen Gerichten, die mit hochwertigen österreichischen und regionalen Produkten zubereitet werden. Von knusprig confierter Bauernente bis hin zum zarten Kalbsrahmgulasch – bei uns finden Sie kulinarische Köstlichkeiten für jeden Geschmack.

Unsere fabelhafte Weinauswahl vervollständigt Ihr kulinarisches Erlebnis. Egal, ob Sie einen erfrischenden Riesling oder einen köstlichen Roten Cuvée genießen möchten, wir haben den passenden Wein für Sie.

Genießen Sie die gemütliche Atmosphäre unserer Gaststube oder speisen Sie im Freien in unserem Schanigarten. Wir laden Sie herzlich ein, Teil eines unvergesslichen kulinarischen Erlebnisses im Der Rote Bär zu werden.